ויטמינים
וויטמין B2 (ריבופלאבין)
וויטמין B ריבופלאבין הוא אחד מ-8 ויטמינים מקבוצה B. חשיבותו של וויטמין B2 בגופינו הפיכת פחמימות, שומנים וסוכרים ליצירת אנרגיה, גורם להפעלת חומצה פולית, משתתף בתהליך של מלאי גלוטתיון שהוא אחד מנוגדי החמצון החשובים ביותר, אחראי על תהליך גדילה תקינה של השיער והציפורניים ועור בריא, חיוני למערכת העיכול, יצירת תאי דם, בניית שריריים. הוא נוגד חמצון כנגד רידקלים חופשיים בגוף היכולים לגרום לנזק של DNA.
וויטמין B2 נאגר בעיקר בכבד ובכליות
המקורות העשירים בוויטמין B2: שמרי בירה, אברים פנימיים מהחי (כבד לשון לב שרירים וכליות) , מוצרי חלב, דגנים מלאים, נבטי חיטה, שעורה, קטניות, שקדים, אגוזים וזרעי חמניות, סובין, קמח מלא ואורז מלא, פטריות, ברוקולי ותרד, אבוקדו, שעועית ואפונה מיובשים, תירס, אפרסמון, ביצים דגים שמנונים כמו מקרל לחם מחיטה מלאה.
וויטמין B2 נהרס על ידי חשיפה לאור לכן הדרך הטובה ביותר ליהנות מכל הוויטמינים יש לאכול את הפירות והירקות טריים ולשמור מחשיפה ממושכת לאור, ולשמור על זמני בישול קצרים, מזון מעובד מאבד חלק ניכר מהוויטמינים.
וויטמין B2 מסיס במים.
חוסר וויטמין B2 גורם: כאבי גרון, יובש וסדקים בשפתיים, אנמיה, העור נעשה סדוק ומחוספס, צריבה ודלקות בעיניים, נשירת שיער, מיגרנה וכאבי ראש, בעיות בציפורניים, עייפות, בעיות בעיכול.
הסיבות לחוסר וויטמין B2: אלכוהוליזם, אנשים בגיל מתקדם עקב תזונה לקויה, בעיות במערכת העיכול ובפרט במעי הדק - ציליאק, שלשולים ממושכים, מחלות כבד, כדורים למניעת היריון, תרופות נגד דיכאונות.
לעודף וויטמין B2 אין רעילות הוא נפרש בשתן, צבעו של השתן צהוב כהה.
וויטמין B2 (ריבופלאבין)
וויטמין B ריבופלאבין הוא אחד מ-8 ויטמינים מקבוצה B. חשיבותו של וויטמין B2 בגופינו הפיכת פחמימות, שומנים וסוכרים ליצירת אנרגיה, גורם להפעלת חומצה פולית, משתתף בתהליך של מלאי גלוטתיון שהוא אחד מנוגדי החמצון החשובים ביותר, אחראי על תהליך גדילה תקינה של השיער והציפורניים ועור בריא, חיוני למערכת העיכול, יצירת תאי דם, בניית שריריים. הוא נוגד חמצון כנגד רידקלים חופשיים בגוף היכולים לגרום לנזק של DNA.
וויטמין B2 נאגר בעיקר בכבד ובכליות
המקורות העשירים בוויטמין B2: שמרי בירה, אברים פנימיים מהחי (כבד לשון לב שרירים וכליות) , מוצרי חלב, דגנים מלאים, נבטי חיטה, שעורה, קטניות, שקדים, אגוזים וזרעי חמניות, סובין, קמח מלא ואורז מלא, פטריות, ברוקולי ותרד, אבוקדו, שעועית ואפונה מיובשים, תירס, אפרסמון, ביצים דגים שמנונים כמו מקרל לחם מחיטה מלאה.
וויטמין B2 נהרס על ידי חשיפה לאור לכן הדרך הטובה ביותר ליהנות מכל הוויטמינים יש לאכול את הפירות והירקות טריים ולשמור מחשיפה ממושכת לאור, ולשמור על זמני בישול קצרים, מזון מעובד מאבד חלק ניכר מהוויטמינים.
וויטמין B2 מסיס במים.
חוסר וויטמין B2 גורם: כאבי גרון, יובש וסדקים בשפתיים, אנמיה, העור נעשה סדוק ומחוספס, צריבה ודלקות בעיניים, נשירת שיער, מיגרנה וכאבי ראש, בעיות בציפורניים, עייפות, בעיות בעיכול.
הסיבות לחוסר וויטמין B2: אלכוהוליזם, אנשים בגיל מתקדם עקב תזונה לקויה, בעיות במערכת העיכול ובפרט במעי הדק - ציליאק, שלשולים ממושכים, מחלות כבד, כדורים למניעת היריון, תרופות נגד דיכאונות.
לעודף וויטמין B2 אין רעילות הוא נפרש בשתן, צבעו של השתן צהוב כהה.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה